Uma grande mesa repleta de peças variadas de sushi: joy, uramaki, hossomaki, niguiri e outras criações autorais.
Você escolhe a quantidade de peças, e o Nobūko cuida do resto. Uma experiência gastronômica que mistura variedade, sabor e beleza. Perfeita para quem quer impressionar e celebrar.
O Chef Thomas leva até sua casa uma experiência única inspirada no conceito japonês de “omakase” (“confie em mim”).
Um menu exclusivo de 12 pratos criados na hora, harmonizados com três bebidas selecionadas (saquê, vinho, espumante). Ingredientes nobres como wagyu, foie gras, vieiras, enguia e atum fazem parte dessa vivência.
Parte da experiência é interativa e cada prato é apresentado e explicado pessoalmente pelo chef.
Pensado para restaurantes, bares e hotéis que desejam proporcionar algo novo ao seu público, e também para organização de eventos em geral como inaugurações de clínicas, lançamentos de produtos, encontros de networking, eventos corporativos, aniversários, festas, casamentos e celebrações sociais diversas.
Uma experiência assinada Nobuko, com sushi ao vivo, atendimento premium e apresentação impecável.











Criado por Thomas, o Nobūko é um projeto de alma, pensado para elevar o nível da experiência gastronômica e como as pessoas se relacionam com a culinária japonesa.
O Nobūko se posiciona com sofisticação, minimalismo e atenção aos detalhes. A proposta é oferecer mais do que sabor: oferecer presença, apresentação, exclusividade e um toque emocional em cada peça servida.
Com ingredientes frescos e selecionados, o Nobūko apresenta um conceito que ainda é pouco explorado: o sushi de verdade. Fresco, com técnicas japonesas aplicadas corretamente, e pensado para ser sentido com intensidade. Um sushi que surpreende até quem já acha que conhece sushi.